야마사 여관은 1920년 창업 이래, 숟가락 요리를 시작해 많은 손님으로부터 호평을 받고 있습니다.
숟가락에 포함되는 성분에는 피로 회복 · 건강 증진에 매우 효과가 있습니다.

또, 육미는 담백하고 버릇이 없는 닭고기와 닮아, 지신 부분도 담백하고 있습니다.

아무리 먹어도 먹고 질리지 않는, 먹을 정도로 맛이 증가합니다. 원조 숟가락 요리 외에 강 생선 요리도 즐길 수 있습니다.